Hallo und willkommen auf der Internetseite von unserer kleinen Farm!

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt, sehen Sie sich um, für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung!

- Das kleine Farm Team -

Unsere Seite wird laufend überarbeitet und Teile befinden sich noch im Aufbau. Daher bitten wir um Entschuldigung, dass einige Inhalte noch unvollständig sind.

Bei Fragen und Anregungen stehen wir gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auch über einen Eintrag in unser Gästebuch.

Nach zwei Jahren Planung und Bau haben wir es geschafft. Seit August ist unsere kleine Hofkäserei genehmigt und eröffnet. Wir freuen uns sehr, dass wir das so gut gewuppt haben und auch die Zusammenarbeit mit dem Verterinäramt hat tadellos geklappt. Ss durften wir als erste Käserei im Kreis Heinsberg starten.

Somit dürfen wir voller Stolz verkünden:

Rickelrath hat eine Ziegenmilchkäserei.

Wo? Bei uns auf der Kleinen Farm natürlich.

Wir öffnen jeden Mittwoch von 15.00.-18.00 Uhr und dann gibt es bei uns verschiedene Ziegenkäse zu kaufen. Das Sortiment reicht von Joghurt (Frucht oder Natur), über Frischkäsebällchen in mehreren Sorten, verschiedene Weichkäse (natur oder ummantelt mit Pfeffer, Kräutern oder Buchenholzasche) bis hin zum Schnittkäse mit Brennessel, Bärlauch, Bockshornklee, als Butterkäse oder nach Art eines Gruyere. Das ist natürlich nicht alles es gibt immer wieder Neues zu entdecken. Zusätzlich bieten wir auch Eier an.  

Unser Motto lautet "Da ist da, weg ist weg und was da ist, ist richtig gut". Das heißt natürlich auch, dass nicht immer alle Käse vorrätig sind, denn wir verkäsen ausschließlich die Milch unserer eigenen Milchziegen. Wir sind uns sicher, das unsere Kunden dafür genauso viel Verständnis haben, wie für die Winterpause, die wir zwangsläufig einlegen müssen, wenn unsere Ziegen keine Milch mehr geben. Diese Pause dauert bis die neuen Kitze etwa vier Wochen alt sind, denn bis da hin gehört die Milch alleine den kleinen.

Wir freuen uns auf viele Besucher.

Die neuen Seminartermine sind online! Sie sind zu finden unter "Lernen von der Kleinen Farm"

Bei Fragen stehen wir natürlich gerne mit Rat und Tat zur Seite.