Kleine Farm Rickelrath
Wir begrüßen ganz herzlich unsere Besucher
Wichtige Information
Die Kleine Farm Rickelrath ist nach Niedersachsen umgezogen.
Unsere neue Homepage wird in Kürze erreichbar sein. Ein Teil unseres Angebotes wird auch zukünftig wieder verfügbar sein.
Wir möchten uns herzlich bedanken und hoffen auf ein Wiedersehen auf der neuen Kleinen Farm.
Unsere Ziegenmilchkäserei
Nach zwei Jahren Planung und Bau haben wir es geschafft. Seit August ist unsere kleine Hofkäserei genehmigt und eröffnet. Wir freuen uns sehr, dass wir das so gut gewuppt haben und auch die Zusammenarbeit mit dem Verterinäramt hat tadellos geklappt. Ss durften wir als erste Käserei im Kreis Heinsberg starten.
Somit dürfen wir voller Stolz verkünden:
Rickelrath hat eine Ziegenmilchkäserei.
Wo? Bei uns auf der Kleinen Farm natürlich.
Das Sortiment reicht von Joghurt über Frischkäsebällchen in mehreren Sorten, verschiedene Weichkäse (natur oder ummantelt mit Pfeffer oder Kräutern) bis hin zum Schnittkäse mit Brennessel, Bärlauch, Bockshornklee, Aprikosen und Curry, als Butterkäse, geräuchert oder auch die ein Jahr gereifte Pikante Geit. Das ist natürlich nicht alles es gibt immer wieder Neues zu entdecken.
Unser Motto lautet "Da ist da, weg ist weg und was da ist, ist richtig gut".
Das heißt natürlich auch, dass nicht immer alle Käse vorrätig sind, denn wir verkäsen ausschließlich die Milch unserer eigenen Milchziegen. Wir sind uns sicher, das unsere Kunden dafür genauso viel Verständnis haben, wie für die Winterpause, die wir zwangsläufig einlegen müssen, wenn unsere Ziegen keine Milch mehr geben. Diese Pause dauert bis die neuen Kitze etwa vier Wochen alt sind, denn bis da hin gehört die Milch alleine den Kleinen.
Wir sind in der Winterpause
Da unsere Damen weiterhin ihren Trächtigkeitsbauch pflegen und noch keine Kitze in Sicht sind, haben wir auch keine Milch um Käse herzustellen. 14 Tage nachdem die Kitze geboren wurden, können wir wieder Milch von den Mädels melken und in die Produktion einsteigen. Bis dahin machen wir unsere Winterpause und werden ca. ab Anfang März wieder auf dem Wochenmarkt sein.
Kleine Farm goes Wochenmarkt!
unser kleiner Verkaufswagen - das Käsebällchen - ist jetzt auch auch verschiedenen Märkten zu finden. Wir bieten ein recht großes Sortiment an handwerklich hergestelltem Ziegenkäse aus unserer eigenen Hofkäserei an. Alles natürlich zu 100% aus der Milch unserer eigenen Ziegen. Zusätzlich haben wir auch Fleisch, Brat-, Grill und Mettwürstchen vakuumiert und tiefgekühlt an Bord und ganz neu auch geräucherte und luftgetrocknete Salami
An folgenden Stellen sind wir zu finden:
- Donnerstag: Mönchengladbach - Wickrath (8-13 Uhr)
- Freitag: Mühlenmarkt Wegberg (15-18.30 Uhr)
- Samstag: Wochenmarkt Viersen (7-13 Uhr)
Ein Besuch lohnt sich
Den Mittwochsverkauf bei uns auf der leinen Farm haben wir coronabedingt vorläufig eingestellt. Wir bitten um Verständnis für diese Entscheidung
Wir freuen uns riesig, dass dieser kleine Wirbelwind bei uns ist.
Yoda ist ein Australian Working Kelpie, geboren am 01.0.2020. Er wird, nach professioneller Ausbildung, beim Hüten unserer Ziegen helfen. Bis da hin, darf er quirliger Junghund sein.
Ein Peace Pole für die Kleine Farm Rickelrath
Am 3.6.2017 haben wir unseren "Peace Pole" eingeweiht. Dieser Friedenspfahl, der weltweit rund 260.000 Kollegen in rund 180 Ländern hat, ist als stilles Gebet für den Frieden gedacht und soll an das friedliche Miteinander erinnern.
Wir haben uns für die Aufstellung des Friedenspfahls entschieden, da wir meinen man kann nicht oft genug daran erinnern, dass Frieden ein wichtiges Gut in unserem Leben ist.
Zum ersten Geburtstag unseres Friedenspfahls möchten wir zur offenen Gartenpforte am 02.06.2018 um 13.00 Uhr ein Friedensbäumchen pflanzen. Hierzu sind Gäste natürlich herzlich Willkommen.
Besonders würden wir uns freuen, wenn Besucher uns den Satz "Möge Frieden auf Erden sein" in möglichst vielen verschiedenen Sprachen mitbringen würden, damit wir unseren Friedenpfahl damit schmücken
können.
Das Rudel ist wieder komplett
Ophelia ist inzwischen zu einem überaus quirligen Junghund herangewachsen. Gut, dass Lancelot wieder da ist, so hat sie einen wunderbaren Partner zum Spielen.
Lady Ophelia
Am 28.05.2016 haben wir diese kleine Wuchtbrumme abholen dürfen.
Ihr Name ist Lady Ophelia und sie wird jetzt tatsächlich die Aufgaben von Kara übernehmen.
Sie stammt aus Friesland und Ihr Zuchtname lautet
"Zur schlummernden Koje vom Biberwald"
Wir freuen uns jetzt schon auf eine tolle Zeit mit ihr. Bisher wirbelt sie hier alles mögliche durcheinander und unser Senior Herr Nelson zeigt wieder einmal endlose Geduld mit dem Wildfang.
Geschafft!
am 12. November 2016 haben Martin und Sir Lancelot die Gespannprüfung erfolgreich abgelegt und sind jetzt das neue Dreamteam der Kleinen Farm.
Herr Nelson freut sich auf den verdienten Ruhestand mit langen Schläfchen vor dem knisternden Kaminofen :)
Es bleibt spannend!
Hier ist Lancelot noch ganz klein, in das "Sir" muss er noch reinwachsen
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