Hallo und willkommen auf der Internetseite von unserer kleinen Farm!

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt, sehen Sie sich um, für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung!

- Das kleine Farm Team -

Unsere Seite wird laufend überarbeitet und Teile befinden sich noch im Aufbau. Daher bitten wir um Entschuldigung, dass einige Inhalte noch unvollständig sind.

Bei Fragen und Anregungen stehen wir gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auch über einen Eintrag in unser Gästebuch.

Info:
Wir sind laufend auf der Suche nach Wiesen, Weiden oder verwilderten Flächen als Weideplätze für unsere Tiere. Pacht oder Kauf ist für uns vorstellbar.
Die Flächen sollten im Umkreis von Rickelrath liegen.
Falls uns jemand etwas anbieten möchte, kann dies gerne telefonisch oder per Email geschehen.

Nach zwei Jahren Planung und Bau haben wir es geschafft. Seit August ist unsere kleine Hofkäserei genehmigt und eröffnet. Wir freuen uns sehr, dass wir das so gut gewuppt haben und auch die Zusammenarbeit mit dem Verterinäramt hat tadellos geklappt. Ss durften wir als erste Käserei im Kreis Heinsberg starten.

Somit dürfen wir voller Stolz verkünden:

Rickelrath hat eine Ziegenmilchkäserei.

Wo? Bei uns auf der Kleinen Farm natürlich.

Das Sortiment reicht von Joghurt über Frischkäsebällchen in mehreren Sorten, verschiedene Weichkäse (natur oder ummantelt mit Pfeffer oder Kräutern) bis hin zum Schnittkäse mit Brennessel, Bärlauch, Bockshornklee, Aprikosen und Curry, als Butterkäse, geräuchert oder auch die ein Jahr gereifte Pikante Geit.  Das ist natürlich nicht alles es gibt immer wieder Neues zu entdecken.  

Unser Motto lautet "Da ist da, weg ist weg und was da ist, ist richtig gut".

Das heißt natürlich auch, dass nicht immer alle Käse vorrätig sind, denn wir verkäsen ausschließlich die Milch unserer eigenen Milchziegen. Wir sind uns sicher, das unsere Kunden dafür genauso viel Verständnis haben, wie für die Winterpause, die wir zwangsläufig einlegen müssen, wenn unsere Ziegen keine Milch mehr geben. Diese Pause dauert bis die neuen Kitze etwa vier Wochen alt sind, denn bis da hin gehört die Milch alleine den Kleinen.

Kleine Farm goes Wochenmarkt!

unser kleiner Verkaufswagen - das Käsebällchen - ist jetzt auch auch verschiedenen Märkten zu finden. Wir bieten ein recht großes Sortiment an handwerklich hergestelltem Ziegenkäse an. Alles natürlich zu 100% aus der Milch unserer eigenen Ziegen. Zusätzlich haben wir auch Fleisch, Brat-, Grill und Mettwürstchen vakuumiert und tiefgekühlt an Bord und ganz neu auch geräucherte und luftgetrocknete Salami

An folgenden Stellen sind wir zu finden:

- immer am ersten, dritten und fünften Samstag im Monat in Viersen auf dem  
  Wochenmarkt an der Festhalle

- immer am zweiten und vierten Samstag im Monat in Rheydt auf dem
  Wochenmarkt

Ein Besuch lohnt sich